Jak uvařit kukuřici

Existuje spousta způsobů, jak uvařit kukuřici. Celý klas můžete uvařit ve vodě, v mikrovlnné troubě, ugrilovat, napařit, nebo třeba upéct. Volná kukuřice se většinou vaří ve vodě nebo v páře. V tomto článku se dozvíte, jak si snadno a rychle připravit kukuřici.

Přísady

Na 4 porce

  • 4 čerstvé klasy kukuřice, nebo 500 ml mražené kukuřice
  • Voda
  • Máslo, sůl a pepř

Metoda 1 z 9:
Vaření kukuřičných klasů ve vodě[1]

  1. 1
    Dejte si vařit velký hrnec vody a mezitím z kukuřice odstraňte listy a „vlásky.
    • Přesné množství vody musíte určit podle toho, jak velkou kukuřici máte. Použijte dostatek vody na to, aby byly klasy celé ponořené.
    • Můžete vodu osolit lžičkou vody, ale pokud nechcete, není to nutné.
    • Odsekněte rukou stonek kukuřice a stáhněte z klasu všechny listy. Ty, které se vám takto odstranit nepodaří, budete muset sloupnout.
    • Omyjte klasy pod tekoucí vodou a snažte se uvolnit všechny zbytky vlásků a listů.
  2. 2
    Dejte klasy do vařící vody a přikryjte hrnec poklicí.
    • Dávejte klasy do vody v kleštích, abyste si nepopálili ruce.
    • Pokud se voda po přidání kukuřic přestane vařit, přikryjte hrnec poklicí a počkejte, až opět dosáhne bodu varu.
  3. 3
    Kukuřici vařte 3-8 minut. Až bude hotová, měla by být jemná, ale zároveň stále křupavá.
    • Znamená to, že by měla být dost měkká, abyste ji mohli zmáčknout mezi prsty, ale neměla by být příliš vodnatá.
    • Přesná doba vaření se bude lišit podle toho, jaký typ kukuřice máte. Čerstvá sladká kukuřice se uvaří nejrychleji.
  4. 4
    Vyndejte kukuřici z vody a podávejte ji. Přendejte ji na papírový ubrousek a nechejte ji 30-60 vteřin okapat.
    • Po vytažení z vody bude kukuřice horká, dejte si pozor, abyste se nespálili.
    • Kukuřice se většinou podává s máslem.
    Advertisement

Metoda 2 z 9:
Vaření kukuřičných klasů v mikrovlnné troubě[2]

  1. 1
    Vložte kukuřičný klas do misky, kterou je možné dávat do mikrovlnky. Budete muset vařit klasy postupně.
    • Nesundávejte z kukuřice listy – když ji uvaříte i s nimi, bude chutnat lépe.
  2. 2
    Kukuřici v mikrovlnce vařte 5 minut na maximální výkon.
    • Po vypnutí mikrovlnky chvíli počkejte, abyste se nespálili párou.
  3. 3
    Přendejte si kukuřici na prkénko a ostrým nožem odřízněte konec.
    • Na vytahování z mikrovlnky si vezměte silikonovou chňapku nebo utěrku.
    • Měli byste odříznout i první řadu kukuřice, abyste měli jistotu, že jsou listy pryč.
  4. 4
    Vyloupněte kukuřici z klasu a podívejte ji. Dejte si pozor, abyste se nespálili. Jemně s klasem zatřeste, aby kukuřice z listů vypadla.
    • Klas by z listů měl vyjet velmi snadno. Většinou po uvaření v mikrovlnce vyklouzne z listů i bez vlásků.
    • Kukuřici podávejte se solí a s máslem.
    Advertisement

Metoda 3 z 9:
Grilování kukuřičných klasů

  1. 1
    Rozpalte si gril na střední výkon a mezitím si kukuřičné klasy oloupejte a očistěte.
    • Nastavte si všechny hořáky na střední výkon a počkejte 5-10 minut, než se gril rozpálí.
    • Pokud máte uhlíkový gril, dejte pod něho tenkou vrstvu uhlíků a počkejte, až se na nich začne tvořit bílá vrstva popela.
    • Odřízněte konec klasu a sloupněte s ním všechny listy a vlásky.
    • Opláchněte klasy pod tekoucí vodou.
  2. 2
    Potřete kukuřici olivovým olejem. Vezměte si štětec na potírání a potřete každý klas lžící olivového oleje.
    • Místo oleje můžete použít i rozpuštěné máslo.
  3. 3
    Dejte kukuřici na gril a grilujte ji 6-10 minut.
    • Čas od času klasy otočte, aby se opekly rovnoměrně.
    • Kukuřice bude hotová, až bude většina zrn světle hnědá. Na některých místech bude kukuřice i mírně spálená.
  4. 4
    Sundejte kukuřici z grilu a přeneste ji na talíř. Nechejte ji vychladnout, abyste ji mohli držet v rukou.
    • Podávejte s máslem a solí, ale pokud jste klasy potírali máslem již před grilováním, pravděpodobně to bude stačit.
    Advertisement

Metoda 4 z 9:
Napařování kukuřičných klasů[3]

  1. 1
    Na dno napařovacího hrnce dejte vařit vodu a mezitím si oloupejte kukuřičné klasy.
    • Pokud nemáte napařovací hrnec, použijte velký hrnec s pevným dnem a cedník. Cedník položte na okraj hrnce, ve kterém budete vařit vodu.
    • Odřízněte konec klasu a sloupněte z něho listy a vlásky.
    • Opláchněte klas pod tekoucí vodou a očistěte z něho všechny zbývající nečistoty.
  2. 2
    Vložte klasy do cedníku nebo napařovacího hrnce a vařte je v páře 8-12 minut.
    • Používejte kuchyňské kleště, abyste se neopařili.
    • Přesná doba vaření se bude lišit podle toho, jak čerstvé klasy máte. Čerstvá kukuřice se bude vařit kratší dobu.
    • Až budou zrna měkká, ale ne vodnatá, kukuřice bude hotová.
  3. 3
    Kukuřici podávejte teplou. Vytáhněte ji z páry kleštěmi a nechejte ji chvíli odpočinout.
    • Podávejte s máslem a se solí.
    Advertisement

Metoda 5 z 9:
Pečení kukuřičných klasů[4]

  1. 1
    Předehřejte si troubu na 220 stupňů a mezitím si oloupejte a očistěte kukuřici.
    • Odsekněte konec kukuřice a stáhněte z klasu listy. Potom oloupejte i zbylé listy a vlásky.
    • Každý klas opláchněte pod tekoucí vodou, očistěte ho a osušte papírovými ubrousky.
  2. 2
    Potřete kukuřičné klasy rozpuštěným máslem. Můžete přidat i sůl a pepř.
    • S máslem nešetřete, na každý klas dejte alespoň 2 lžíce.
  3. 3
    Všechny klasy pevně zabalte do alobalu.
    • Pokud nechcete, aby vám z alobalu vytékalo máslo, položte zabalené klasy na plech na pečící papír.
  4. 4
    Kukuřici pečte 20-30 minut. Většina klasů se peče asi 20 minut, ale velké klasy mohou vyžadovat delší dobu.
    • Vložte plech s klasy do prostřední mřížky, aby se upekly rovnoměrně.
  5. 5
    Vytáhněte kukuřici z trouby a podávejte ji. Po vytažení z trouby nechejte zabalené klasy 2-5 minut odpočívat a potom je opatrně rozbalte. Až kukuřice vychladnou, můžete je podávat.
    Advertisement

Metoda 6 z 9:
Vaření kukuřičných zrn[5]

  1. 1
    Dejte si do středního hrnce vařit vodu. Mezitím si nachystejte mraženou kukuřici.
    • Můžete do vody přidat lžičku soli, ale není to nutné.
    • Kukuřici nemusíte rozmrazovat.
    • Můžete použít také kukuřici z plechovky. Konzervovanou kukuřici nebudete muset vařit tak dlouho, jako mraženou kukuřici. Než ji dáte do vody, musíte z ní nechat okapat vodu.
  2. 2
    Dejte kukuřici vařit do vody. Pokud se voda přestane vařit, počkejte, až zase dosáhne bodu varu. Na sporáku nastavte střední plamen.
  3. 3
    Přikryjte hrnec poklicí a nechejte kukuřici vařit 5-10 minut.
    • Kukuřice z konzervy se vaří pouze 1-3 minuty.
    • Hotová kukuřice je měkká, ale zároveň stále křupavá.
  4. 4
    Vařená kukuřičná zrna už znovu nezmrazujte.
    • Pokud chcete, můžete kukuřici ochutit máslem, solí a pepřem. Nebojte se zkusit i různé bylinky.
    Advertisement

Metoda 7 z 9:
Napařování kukuřičných zrn

  1. 1
    Dejte vařit vodu do napařovacího hrnce. Nalejte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu.
    • Voda by měla vařit pouze mírně.
    • Nedávejte do hrnce tolik vody, aby bublala a prosakovala do jeho horní části.
    • Pokud nemáte napařovací hrnec, použijte hrnec a položte na něho cedník. Cedník musí pasovat na okraj hrnce, aniž by do něho spadl.
  2. 2
    Vložte do horní části hrnce mražená kukuřičná zrna a rovnoměrně je rozložte.
    • Můžete použít i kukuřici z konzervy, ale musíte se připravit na to, že se bude vařit kratší dobu a až bude hotová, bude vlhká.
    • Mraženou kukuřici nemusíte před přípravou rozmrazovat.
  3. 3
    Kukuřici napařujte 9-10 minut bez poklice. Nakonec z ní nechejte odkapat vodu.
    • Kukuřice z konzervy bude hotová za 3-4 minuty.
  4. 4
    Napařovanou kukuřici podávejte s máslem a kořením.
    Advertisement

Metoda 8 z 9:
Vaření kukuřice v mikrovlnné troubě

  1. 1
    Vložte kukuřici do misky, kterou je možné dávat do mikrovlnné trouby.
    • Můžete použít i kukuřici z konzervy, ale musíte si uvědomit, že se bude vařit kratší dobu.
    • Mraženou kukuřici nemusíte rozmrazovat.
  2. 2
    Přidejte ke kukuřici asi 4 lžíce vody a zamíchejte ji.
    • Vodu přidávejte pouze k mražené kukuřici. Pokud máte kukuřici z konzervy, nevylévejte z ní vodu, ale nepřidávejte ani žádnou další.
  3. 3
    Přikryjte misku potravinovou folií. Udělejte do folie několik dírek, aby se ke kukuřici dostal vzduch.
    • Použijte potravinovou folii, kterou můžete dát bezpečně do mikrovlnky.
    • Pokud můžete misku přikrýt poklicí, udělejte to. Musíte ale nechat malou škvíru, kterou se ke kukuřici dostane vzduch.
  4. 4
    Dejte misku na 4-5 minut do mikrovlnky. Pokud máte kukuřici z konzervy, nechejte ji vařit pouze 1-2 minuty. [6]
    • Přesná doba vaření závisí na tom, jak výkonnou mikrovlnku máte. V méně výkonné mikrovlnce budete kukuřici vařit déle, než v novější a výkonnější mikrovlnce.
    • Pokud uslyšíte, jak kukuřice v mikrovlnce praská, vypněte ji.
  5. 5
    Nechejte kukuřici okapat a podávejte ji s máslem, solí a pepřem.
    Advertisement

Metoda 9 z 9:
Grilování klasů na uhlíkovém grilu

  1. 1
    Odřízněte špičky všech klasů a celé klasy asi na hodinu vložte do hrnce s vodou.
  2. 2
    Mezitím si v grilu rozpalte uhlíky. Měli byste jich tam dát dost na to, aby gril fungoval alespoň hodinu.
  3. 3
    Položte kukuřičné klasy i s lity na gril a pečte je asi hodinu. Průběžně je otáčejte.
  4. 4
    Sloupněte z klasů listy a vlásky.
  5. 5
    Přidejte máslo, sůl a pepř a podávejte.
    Advertisement

Věci, které budete potřebovat

  • Sporák, trouba, mikrovlnka, nebo gril
  • Kuchyňské kleště
  • Velký hrnec
  • Ostrý kuchyňský nůž
  • Napařovací hrnec
  • Alobal
  • Pečící papír
  • Papírové ubrousky
  • Miska vhodná do mikrovlnky
  • Potravinová folie
  • Vidlička

O tomto wikiHow

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 10 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.
Kategorie: Jídlo

Pomohl vám tento článek?

Ano
Ne
Advertisement