Jak uvařit kuřecí prsa

Vaření kuřecího prsa je jeden z nejzdravějších způsobů jeho přípravy. Vařené kuře je celkem univerzální, a je možné ho jíst samotné, přidané k salátům, nebo použít k výrobě tacos a fajitas. Přečtěte si tento článek a naučte se, jak uvařit kuřecí prso.

Přísady

  • Kuřecí prso
  • Voda
  • Zeleninový nebo kuřecí vývar (dobrovolné)
  • Žlutou cibuli (dobrovolně)
  • Sůl a pepř

Metoda 1 z 3:
Příprava kuřete

  1. 1
    Opláchněte každé kuřecí prso. Pokud jsou prsa mražená, nechte je před vařením úplně rozmrznout. Můžete kuřecí prso rozmrazit v mikrovlnce, v lednici nebo ponořením do misky studené vody.
    Reklama

Metoda 2 z 3:
Vaření kuřecího prsa ve vodě

  1. 1
    Naplňte hrnec vodou. Dejte kuřecí prso do hrnce, ujistěte se, že každý kus je úplně ponořený pod vodou. Pokud je to třeba, přidejte více vody.
    • Pro rychlejší vaření překrojte prsa na poloviny nebo čtvrtiny. To je také dobrý způsob, jak se zajistit, že se vnitřek prsa pořádně uvaří.
  2. 2
    Dejte hrnec na sporák. Přiveďte vodu k varu a potom zmírněte na slabé vaření. Zakryjte hrnec a nechte kuře vařit, dokud vnitřek přestane být růžový. Doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti a druhu prsa.
    • Kuřecí prsa s kůží a kostmi by se měla vařit zhruba 30 minut.
    • Kuřecí prsa bez kůže a kostí by se měla vařit 20-25 minut. Pokud jsou rozpůlena, vařte je 15-20 minut.
    • Kuřecí prsa bez kůže a kostí, která byla nakrájena na 2,5 cm kousky by se měla vařit zhruba 10 minut.
  3. 3
    Sejměte hrnec z tepla. Vylijte vodu z hrnce a přendejte prsa na talíř. Kuře by mělo být bílé a mělo by být snadno oddělitelné rukama nebo vidličkou.
  4. 4
    Podávejte okamžitě. Přidejte vařené kuře k salátům, číně nebo fajitas. Ochuťte podle přání solí, pepřem, italskými bylinkami nebo omáčkami.
    Reklama

Metoda 3 z 3:
Použití ochucené tekutiny

  1. 1
    Naplňte hrnec kuřecím nebo zeleninovým vývarem. Na prkénku nakrájejte žlutou cibuli a přidejte ji do hrnce. Také můžete přidat mrkev, celer, stroužky česneku, citronovou šťávu a jiné koření.
  2. 2
    Dejte kuřecí prso do hrnce. Ujistěte se, že každý kus je úplně ponořený ve vývaru a pokud je to třeba přidejte další tekutinu.
    • Pro rychlejší vaření nakrájejte prsa na poloviny nebo čtvrtiny.
  3. 3
    Dejte hrnec na sporák. Přiveďte vodu k varu a potom zmírněte na slabé vaření. Zakryjte hrnec a nechte kuře vařit, dokud vnitřek přestane být růžový. Doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti a druhu prsa.
    • Kuřecí prsa s kůží a kostmi by se měla vařit zhruba 30 minut.
    • Kuřecí prsa bez kůže a kostí by se měla vařit 20-25 minut. Pokud jsou rozpůlena, vařte je 15-20 minut.
    • Kuřecí prsa bez kůže a kostí, která byla nakrájena na 2,5 cm kousky by se měla vařit zhruba 10 minut.
  4. 4
    Sejměte hrnec z tepla. Vylijte tekutinu z hrnce a vyjměte z něj kuře. Abyste si byli jistí, že je kuře uvařené, rozkrojte ho a ujistěte se, že vnitřky jsou bílé.
  5. 5
    Podávejte okamžitě. Přidejte vařené kuře k salátům, číně nebo fajitas. Ochuťte podle přání solí, pepřem, italskými bylinkami nebo omáčkami.
    Reklama


Tipy

  • Kuře, které je vařeno pouze ve vodě, může mít nevýraznou chuť. Zvažte přidat do hrnce zeleninu nebo vývar a ochuťte si kuře různými omáčkami a kořením.
Reklama

Varování

  • Ujistěte se, že si umyjete ruce před i po zacházení s kuřetem, abyste zabránili šíření salmonely. Umyjte nebo dezinfikujte všechny nože, prkénka a povrchy linky, kterých se dotklo syrové kuře.
  • Kuře může být bezpečně skladováno v lednici až dva dny. Pokud ho neplánujete sníst do té doby, skladujte ho v mrazáku.
Reklama

Věci, které budete potřebovat

  • Hrnec
  • Vodu
  • Prkénko

O tomto wikiHow

Spoluautorem je:
wikiHow redaktor
Spoluatorem tohoto článku je tým zkušených editorů a badatelů, kteří ověřují jeho přesnost a srozumitelnost.
Kategorie: Maso & lahůdky

Pomohl vám tento článek?

Ano
Ne
Reklama