Jak uvařit klobásu

Klobásy – lahodné vepřové párky ve střívku – jsou skvělé a nikdo jim neodolá. Původem jsou z Německa, ale nyní jsou oblíbené již po celém světě. V tomto článku najdete návod na to, jak si uvařit výborné klobásky.

Přísady

  • 1 plechovka piva
  • 2 šálky cibule
  • Velké rohlíky nebo housky
  • Kečup
  • Hořčice
  • Kyselé zelí

Metoda 1 z 3:
Grilovaná klobása povařená na pivu a cibuli

  1. 1
    Rozpalte si gril. Uhlí by mělo být hezky naskládané a pořádně rozpálené. Naházejte uhlí na hromádku a zapalte ho. Až začne uhlí dělat popel, rozprostřete ho do jedné vrstvy. Nechejte uhlíky trochu ohořet a počkejte 20-30 minut.
    • Pokud uhlíky stále rudě září, ještě nejsou připraveny. Počkejte, až nebude vidět, jak jsou žhavé.
    • Zkontrolujte si teplotu rukou. Položte ruku nad gril. Pokud ji tam udržíte jen 4-5 vteřin, teplota je správná.
  2. 2
    Připravte si klobásy na předvaření. Dejte si klobásy do velké pánve a zalejte je pivem. Potom přidejte trochu cibule.
  3. 3
    Povařte klobásy na plotně. Stáhněte plamen a nechejte klobásky s cibulí jemně povařit. Až se z nich začne pomalu odpařovat voda, je hotovo.
    • Vaření by mělo trvat asi 20 minut.
    • Nevařte klobásy tak, aby popraskaly. Tím z nich vyteče šťáva a tuk bude kapat do grilu, což nepříjemně zapáchá a může to způsobit i požár.
  4. 4
  5. 5
    Klobásy jsou hotové, když je teplota uvnitř 70 stupňů. Pokud je předvaříte, grilování bude trvat asi 10-15 minut. [1]
  6. 6
    Klobásy servírujte s rohlíkem, kysaným zelím a dalšími dochucovadly.
    Reklama

Metoda 2 z 3:
Pomalu vařené klobásy na grilu

  1. 1
    Položte na gril litinovou grilovací pánev.
  2. 2
    Osmažte cibulku. Dejte do pánve trochu oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Don't let the onions blacken. When they're ready, set 3/4 of the onions aside.
  3. 3
    Přidejte pivo. Nalijte do pánve trochu piva a promíchejte cibuli.
  4. 4
    Povařte klobásy. Pomalu zahřívejte klobásy na pivu, dokud se nenafouknou – asi 20 minut. Neměli byste je vařit a neměly by vám ani popraskat.
  5. 5
    Přidejte další pivo. Postupně přilévejte pivo, aby se klobásy úplně uvařily.
  6. 6
    Ugrilujte klobásy. Hoďte je na gril a každé dvě minuty je otáčejte, dokud nebudou tmavě hnědé a nebudou mít teplotu 70 stupňů.
    Reklama

Metoda 3 z 3:
Grilované klobásy s pivní omáčkou

  1. 1
    Připravte si gril. Naházejte do něho uhlí a před grilováním ho pořádně rozpalte.
  2. 2
    Položte klobásy na gril.
  3. 3
    Otáčejte klobásy každých 5 minut. Dělejte to rukou, abyste včas poznali, až budou hotové. Měly by být pevné na dotek. Nemačkejte je ale moc, jinak vám prasknou a tuk vystříkne do grilu.
  4. 4
    Servírujte klobásy. Dejte je do rohlíku a podávejte s dochucovadly dle vašeho výběru.
    Reklama


Tipy

  • Použijte pivo, které vám chutná. Mnoho druhů piva je moc hořkých a při vaření mohou zničit chuť klobásy.


Reklama

O tomto wikiHow

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 23 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.
Kategorie: Maso & lahůdky

Pomohl vám tento článek?

Ano
Ne
Reklama