Jak udělat těsto na pizzu bez kvasnic

Tady je rychlý a jednoduchý recept na těsto na pizzu vyrobené bez droždí, které je chutné a snadno připravitelné. Je to chutná tradiční náhražka těsta pro lidi s alergií na droždí, nebo pro případ, že prostě nemáte čas nechat těsto před upečením nakynout.

Přísady

  • Porce: 4
  • Doba přípravy: 15 minut
  • Doba vaření: 15 až 25 minut
  • 450 g mouky
  • 3 čajové lžičky (13 g) prášku do pečiva
  • 1 čajová lžička (6 g) soli
  • 1 lžíce (15 ml) olivového oleje
  • 180 až 240ml vody

Postup

  1. 1
    Smíchejte ve středně velké míse mouku, prášek do pečiva a sůl.
  2. 2
    Přidejte teplou vodu a olej.
  3. 3
    Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud směs nevytvoří kouli. (Pokud začne být těsto příliš tuhé, přidejte víc vody.)
  4. 4
    Vyklopte těsto na pomoučený vál a pár minut kouli těsta jemně hněťte. Těsto by mělo být měkké, ale ne lepkavé. Pokud je těsto při hnětení příliš lepkavé, posypte ho trochou mouky.
  5. 5
    Rozložte těsto na plech na pizzu nebo obyčejný plech. Uhlaďte těsto tak, aby bylo rovnoměrné.
  6. 6
    Pečte 15 až 25 minut na 204°C.
  7. 7
    Vyjměte pizzu z trouby a ozdobte podle přání.
    Reklama

Tipy

  • Pečte pizzu pět minut a potom přidejte ozdobu.
  • Zkuste před pečením potřít těsto olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem a posypat ho česnekovou solí.
  • Můžete péct těsto 10 minut, potom ho vyjmout z trouby a přidat sýr a omáčku. Vraťte těsto do trouby a pečte dalších 5 minut, nebo než se sýr rozpustí.
  • Pokud nemáte prášek do pečiva, můžete ho nahradit jedlou sodou – použijte poloviční množství a vynechejte sůl.
  • Podávejte pizzu horkou a když vyvrcholí hlad, bude chutnější.
  • Pro více chuti zkuste přidat špetku italského koření. Můžete si koupit směs v obchodě, nebo si ho můžete vytvořit sami z trochy sušené bazalky, oregana, petržele, česnekového prášku, cibulového prášku, sušeného tymiánu, rozmarýny, černého pepře a trošky červeného pepře.
  • Přidejte do těsta před pečením trochu bylinek.
  • Přidejte další ozdoby, jako je čedar nebo mozzarela.
Reklama

Varování

  • Po 10 minutách pečení těsto zkontrolujte. Tence rozložené těsto se upeče rychleji a bude křupavější.
Reklama

Věci, které budete potřebovat

  • Středně velkou mísu
  • Lžíci
  • Klasický plech nebo plech na pizzu

O tomto wikiHow

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 39 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.
Kategorie: Recepty

Pomohl vám tento článek?

Ano
Ne
Reklama