Jak rozpéct chleba

Pokud jste koupili bochník chleba a přemýšlíte jak ho rozpéct, aby si zachoval chuť a texturu, nejlepší je, hřát ho v troubě asi 15 min. Také ho můžete rozpéct na plotně, ale některé chleby potom chutnají jako žvýkačka (a vůbec nezkoušejte mikrovlnku). Ovšem pokud hledáte klasickou a rychlou metodu rozpékání, není nic lepšího, než udělat toust.

Metoda 1 z 3:
V troubě

  1. 1
    Předehřejte troubu na 350°F (175°C). To je nejlepší teplota na rozpékání chleba. O trochu teplejší trouba a chleba se může lehce spálit. Chladnější teplota vyžaduje delší dobu pečení a výsledkem je suchý chléb. Pokud chcete měkkou střídku a kůrku k nakousnutí, 350°F (175°C) je to pravé. [1]
    • Je lepší chleba nakrájet po rozpečení, než ho krájet předtím. Nakrájený chleba se rychle rozpeče a je pak tvrdý a křupavý, pokud si nedáte pozor.
    • Pokud ale chcete dělat strouhanku, nebo krutony, můžete ho nakrájet na plátky nebo na kostičky. Pokapejte ho rozpuštěným máslem, posypte trochou soli, pepře a sušeným česnekem a máte chutné doplnění vašeho salátu.
  2. 2
    Zabalte chleba do folie. To ochrání kůrku před spálením, zatímco se vnitřek chleba hřeje. Pokud chleba budete rozpékat nezabalený, může se kůrka přepéct a bude tvrdá.
  3. 3
    Pečte chleba asi 10 až 15 min. Na malé a úzké chleby jako je bageta bude stačit 10 min. Velké, silné bochníky chleba pečte 15 min., aby se střídka prohřála.
  4. 4
    Vyndejte chleba z trouby a ihned servírujte. Servírujte ihned, aby chleba znovu nevychladl. Třetí rozpékán chleba by pravděpodobně změnilo jeho chuť i texturu. .[2]
    Reklama

Metoda 2 z 3:
Na sporáku

  1. 1
    Zabalte chleba do alobalu. To pomůže ohřát chleba souměrně a ochrání ho před spálením v průběhu ohřívání.
  2. 2
    Umístěte chleba do hrnce s pokličkou. Použijte co nejmenší hrnec, ale aby se do něj pořád pohodlně vešel chleba. Dejte na hrnec pokličku.
  3. 3
    Umístěte hrnec na plotnu na malý výkon. Malý výkon pomalu ohřeje chleba. Nechte ohřívat asi pět minut, pak vyjměte chleba a zkontrolujte jak je chleba ohřátý. Pokud není dostatečně ohřátý, vraťte chleba zpátky do hrnce a ohřívejte dalších pět minut.
    • Další alternativou je zabalit chleba a ohřívat v páře nad vařící vodou na pařníku. Chleba dobře zabalte, aby se pára nedostala k chlebu a nerozmočila ho. Tato metoda neudělá křupavou kůrku, ale je vhodná na tvrdý, suchý, den starý chleba.
    Reklama

Metoda 3 z 3:
Pečení toustu

  1. 1
    Nakrájejte chleba. Použijte nůž na chleba, abyste nakrájeli tak tenké plátky, které se vejdou do vašeho tousteru a půjde na ně namazat máslo, nebo vyrobit sendvič a nerozpadnou se.
    • Mějte na paměti, že čím tenší plátky uděláte, tím rychleji se chleba opeče a tím bude křupavější.
    • Můžete udělat silné, vydatné tousty v troubě, pokud se vám nevejdou do toasteru.[3]
  2. 2
    Opečte chleba v tousteru. Pokud hledáte rychlý, praktický a efektivní způsob pečení, není nic lepšího než touster. Dejte plátky do tousteru, nastavte jak chcete mít toust upečený a zatlačte páku, která zasune plátky do toustru a zapne ho. Jakmile toust vyskočí z tousteru je připravený k jídlu.
  3. 3
    Reklama

O tomto wikiHow

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 20 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.

Pomohl vám tento článek?

Ano
Ne
Reklama