Jak pít zelený čaj

Zelený čaj je mnohem více, než jen horká zelená tekutina. Každý šálek zeleného čaje obsahuje spoustu antioxidantů a může vám pomoci zbavit se srdečních problémů, zlepšit funkce mozku a zmírnit riziko určitých typů rakoviny. ^[1]^[2] Pokud ovšem chcete získat maximum prospěšných účinků zeleného čaje, musíte se ho naučit správně připravovat.

Metoda 1 z 3:
Pití zeleného čaje

1
Šálek držte v pravé ruce a zespodu si ho podpírejte levou rukou. Šálek na čaj, neboli v japonštině „yunomi,“ byste měli držet oběma rukama. V Japonsku se to považuje za slušnost. ^[3]
2
Čaj byste měli pít potichu, dejte si pozor, abyste nesrkali. Nefoukejte do čaje, abyste ho zchladili – raději ho položte na stůl a nechejte ho vychladnout. ^[4]
3
Čaj si můžete uvařit podle chuti. Nejdůležitější je, aby vám chutnal, takže pokud máte raději jemnější chuť, zvolte jemnější zelený čaj a nelouhujte ho příliš dlouho. ^[5]

Reklama

Metoda 2 z 3:
Jak pít zelený čaj při jídle

1
Zelený čaj se hodí k jednoduchým pokrmům, které nemají příliš silnou chuť. Můžete k čaji podávat sušenky, buchty, nebo třeba rýžové krekry. ^[6]
2
K čaji se hodí spíše sladká jídla. Zelený čaj se hodí ke sladkým jídlům, protože je trochu hořký a vyváží tak chutě sladkých pokrmů. ^[7]
3
Podávejte zelený čaj s mochi. Mochi je kulatý japonský rýžový dort, který seženete v mnoha barvách. ^[8]
- Sladká verze se nazývá „daifuku“ a jde o rýžové kuličky plněné sladkými přísadami, například pastou z bílých nebo červených fazolí.
Reklama

Metoda 3 z 3:
Jak uvařit a podávat zelený čaj

1
Zelený čaj musíte uvařit správně. Dejte si vařit vodu a až začne mírně probublávat, sundejte ji ze sporáku a nechejte ji asi minutu vychladnout.
- Teplota a kvalita vody jsou pro uvaření chutného zeleného čaje velmi důležité. ^[9]
2
Vypláchněte si keramickou konvičku horkou vodou, abyste ji zahřáli a aby vám neochladila čaj.^[10]
3
Dejte do konvičky čajové lístky. Kupte si kvalitní sypaný čaj.
- Měli byste použít jednu lžičku čaje na šálek vody. Pokud si děláte čaj jen pro sebe, použijte jednu lžičku. Pokud děláte čaj pro více lidí, znásobte množství přísad. ^[11]
4
Zalejte čajové lístky vodou a nechejte je vylouhovat. Doba louhování závisí na typu čaje. Zelený čaj se většinou louhuje pouze 1-3 minuty. ^[12]
- Až bude čaj vylouhovaný, přeceďte ho a vyhoďte lístky.
- Dejte si pozor, abyste čaj nelouhovali zbytečně dlouho, jinak bude hořký a příliš silný.
- Pokud je čaj naopak příliš slabý, přidejte trochu lístků, nebo ho louhujte o minutu déle.
5
Nachystejte si keramické šálky. Japonský zelený čaj se tradičně podává v malých šálcích, které jsou uvnitř bílé, abyste viděli barvu čaje. Je důležité používat keramické šálky, protože materiál konvičky a šálků ovlivňuje chuť čaje. ^[13]
- V Japonsku k podávání čaje potřebujete konvičku, chladící destičku, šálky, podšálky a utěrku na tácu.
- Velikost šálků je také velmi důležitá – čím menší šálky, tím vyšší kvalita podávaného čaje.^[14]
6
Nalejte čaj po třetinách do šálcích. První odlití je většinou slabší, než čaj u dna konvičky, takže pokud chcete, aby měl čaj v šálku vyváženou chuť, nalévejte ho po třetinách. Nalejte do každého šálku trochu čaje a potom celý postup opakujte.
- Nenalévejte šálky plné, v Japonsku se to považuje za neslušnost. Šálek by měl být asi ze 70% plný. ^[15]
7
Nedávejte do čaje cukr, mléko, ani jiné přísady. Zelený čaj má sám o sobě velmi robustní příchuť. Když to připravíte správně, bude vám chutnat i samotný.
- Pokud jste zvyklí pít slazený čaj, čistý zelený čaj vám pravděpodobně nebude chutnat, ale po několika šálcích si jistě zvyknete.
8
Čajové lístky můžete použít na další nálev. Většinou je možné udělat tři nálevy. Zalejte lístky opět horkou vodou a vylouhujte je. ^[16]

Reklama