Zelený čaj je mnohem více, než jen horká zelená tekutina. Každý šálek zeleného čaje obsahuje spoustu antioxidantů a může vám pomoci zbavit se srdečních problémů, zlepšit funkce mozku a zmírnit riziko určitých typů rakoviny. [1][2] Pokud ovšem chcete získat maximum prospěšných účinků zeleného čaje, musíte se ho naučit správně připravovat.
Postup
Metoda 1 z 3:
Pití zeleného čaje
-
1Šálek držte v pravé ruce a zespodu si ho podpírejte levou rukou. Šálek na čaj, neboli v japonštině „yunomi,“ byste měli držet oběma rukama. V Japonsku se to považuje za slušnost. [3]
-
2Čaj byste měli pít potichu, dejte si pozor, abyste nesrkali. Nefoukejte do čaje, abyste ho zchladili – raději ho položte na stůl a nechejte ho vychladnout. [4]
-
3Čaj si můžete uvařit podle chuti. Nejdůležitější je, aby vám chutnal, takže pokud máte raději jemnější chuť, zvolte jemnější zelený čaj a nelouhujte ho příliš dlouho. [5]Reklama
Metoda 2 z 3:
Jak pít zelený čaj při jídle
-
1Zelený čaj se hodí k jednoduchým pokrmům, které nemají příliš silnou chuť. Můžete k čaji podávat sušenky, buchty, nebo třeba rýžové krekry. [6]
-
2K čaji se hodí spíše sladká jídla. Zelený čaj se hodí ke sladkým jídlům, protože je trochu hořký a vyváží tak chutě sladkých pokrmů. [7]
-
3Podávejte zelený čaj s mochi. Mochi je kulatý japonský rýžový dort, který seženete v mnoha barvách. [8]
- Sladká verze se nazývá „daifuku“ a jde o rýžové kuličky plněné sladkými přísadami, například pastou z bílých nebo červených fazolí.
Reklama
Metoda 3 z 3:
Jak uvařit a podávat zelený čaj
-
1Zelený čaj musíte uvařit správně. Dejte si vařit vodu a až začne mírně probublávat, sundejte ji ze sporáku a nechejte ji asi minutu vychladnout.
- Teplota a kvalita vody jsou pro uvaření chutného zeleného čaje velmi důležité. [9]
-
2Vypláchněte si keramickou konvičku horkou vodou, abyste ji zahřáli a aby vám neochladila čaj.[10]
-
3Dejte do konvičky čajové lístky. Kupte si kvalitní sypaný čaj.
- Měli byste použít jednu lžičku čaje na šálek vody. Pokud si děláte čaj jen pro sebe, použijte jednu lžičku. Pokud děláte čaj pro více lidí, znásobte množství přísad. [11]
-
4Zalejte čajové lístky vodou a nechejte je vylouhovat. Doba louhování závisí na typu čaje. Zelený čaj se většinou louhuje pouze 1-3 minuty. [12]
- Až bude čaj vylouhovaný, přeceďte ho a vyhoďte lístky.
- Dejte si pozor, abyste čaj nelouhovali zbytečně dlouho, jinak bude hořký a příliš silný.
- Pokud je čaj naopak příliš slabý, přidejte trochu lístků, nebo ho louhujte o minutu déle.
-
5Nachystejte si keramické šálky. Japonský zelený čaj se tradičně podává v malých šálcích, které jsou uvnitř bílé, abyste viděli barvu čaje. Je důležité používat keramické šálky, protože materiál konvičky a šálků ovlivňuje chuť čaje. [13]
- V Japonsku k podávání čaje potřebujete konvičku, chladící destičku, šálky, podšálky a utěrku na tácu.
- Velikost šálků je také velmi důležitá – čím menší šálky, tím vyšší kvalita podávaného čaje.[14]
-
6Nalejte čaj po třetinách do šálcích. První odlití je většinou slabší, než čaj u dna konvičky, takže pokud chcete, aby měl čaj v šálku vyváženou chuť, nalévejte ho po třetinách. Nalejte do každého šálku trochu čaje a potom celý postup opakujte.
- Nenalévejte šálky plné, v Japonsku se to považuje za neslušnost. Šálek by měl být asi ze 70% plný. [15]
-
7Nedávejte do čaje cukr, mléko, ani jiné přísady. Zelený čaj má sám o sobě velmi robustní příchuť. Když to připravíte správně, bude vám chutnat i samotný.
- Pokud jste zvyklí pít slazený čaj, čistý zelený čaj vám pravděpodobně nebude chutnat, ale po několika šálcích si jistě zvyknete.
-
8Čajové lístky můžete použít na další nálev. Většinou je možné udělat tři nálevy. Zalejte lístky opět horkou vodou a vylouhujte je. [16]Reklama
O tomto wikiHow
V jiných jazycích
English:Drink Green Tea
Español:tomar té verde adecuadamente
Italiano:Bere il Tè Verde Correttamente
Português:Beber Chá Verde da Forma Correta
Русский:правильно пить зеленый чай
Deutsch:Grünen Tee trinken
Bahasa Indonesia:Minum Teh Hijau
Français:boire du thé vert
中文:品绿茶
Nederlands:Groene thee drinken
हिन्दी:ग्रीन टी पियें
ไทย:ดื่มชาเขียว
العربية:شرب الشاي الأخضر
한국어:녹차 마시는 방법
Tiếng Việt:Thưởng thức Trà xanh
Reference
- ↑ http://www.webmd.com/food-recipes/features/health-benefits-of-green-tea
- ↑ http://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea/
- ↑ http://www.myjapanesegreentea.com/basic-etiquette-for-japanese-green-tea
- ↑ http://www.myjapanesegreentea.com/basic-etiquette-for-japanese-green-tea
- ↑ http://www.teaclass.com/lesson_0302.html
- ↑ http://www.justhungry.com/hosting-green-tea-tasting-party-may
- ↑ http://travel.cnn.com/hong-kong/drink/12-things-about-tea-your-local-dim-sum-restaurateur-wont-tell-you-417281
- ↑ http://simplymochi.com/
- ↑ http://www.teasource.com/teas/Preparing.html
- ↑ http://www.teasource.com/teas/Preparing.html
- ↑ http://www.teasource.com/teas/Preparing.html
- ↑ http://shizuokatea.com/gtk-how-to.php
- ↑ http://www.o-cha.net/english/cup/pdf/36.pdf
- ↑ http://www.o-cha.net/english/cup/pdf/36.pdf
- ↑ http://travel.cnn.com/shanghai/eat/ireport/12-things-about-your-cha-local-tea-house-wont-tell-you-669772
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-brew-loose-leaf-green-t-139441
Pomohl vám tento článek?
Ano
Ne
Reklama